З Новим Роком: святковий стіл суттєво подорожчав

До Нового Року залишилося вже зовсім не довго, тому українці вже починають думати над новорічними стравами. І цього року новорічний стіл може обійтися на 20% дорожче у порівнянні з минулим роком, ці буде складати 1 535 гривень.

Про це повідомив заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».

За його словами, для оцінки було взято новорічне меню з традиційних страв для столу середньостатистичної сім'ї: овочі, м'ясні і рибні продукти, хлібобулочні і кондитерські вироби, фрукти, салати та напої.

В цілому зростання цін в Україні вже встигло значно відобразитися на так званій «тарілці здорового харчування» громадян.

За інформацією Держстату, у вересні ціни на хліб збільшилися в середньому на 50 копійок за буханку, порівняно з серпнем. Буханець пшеничного хліба з борошна вищого сорту коштував в середньому 20,18 гривень, з борошна першого сорту – 16,14 гривень, а буханець хліба житнього і житньо-пшеничного можна було купити по 17,08 гривень.

За розрахунками вчених Інституту аграрної економіки, 3 кілограми салату «Олів'є» традиційної рецептури обійдеться в 129,76 гривень. Трохи дешевше, а точніше 118,32 гривень, буде коштувати салат «Оселедець під шубою», але за півтора кілограмів.

Подорожчання чекає і на м'ясо. Півкіло нарізки сирокопченої ковбаси «Салямі» буде коштувати в середньому 80 гривень, стільки ж підчеревини копченої – 75 гривень, а биток з свинини – 78,50 гривень. За один кілограм філе курячого доведеться заплатити в середньому 111 гривень. Загалом, вартість 2,5 кілограми м'ясних продуктів на новорічному столі складе 344,50 гривень. Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кілограм філе) обійдеться в 100 гривень, твердий сир (300 грамів) – 54 гривні і пачка масла вершкового (200 грамів) – 32,25 гривні.

Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 159,48 гривень. Картопля (2 кілограми) буде коштувати в цьому році 13,84 гривень, гриби (1 кілограм) – 47,90 гривень, перець солодкий (0,5 кілограми) – 51 гривня, огірки свіжі (0,5 кілограми) – 16,77 гривень, помідори свіжі (1 кілограм) – 29,97 гривень . Фрукти на святковому столі обійдуться в 78 гривень. За 2 кілограми мандаринів заплатимо 50 гривень, а 1 кілограм бананів обійдеться в середньому в 22 гривні, лимон (200 грам) – 6 гривень. Батон білого хліба (1 кілограм) коштуватиме 19,89 гривень, а шоколадні цукерки – 170 гривень за 1 кілограм.

Пляшка шампанського (0,75 л) обійдеться в 98 гривень. У півтора рази більше – 155 гривень – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку. Безалкогольні напої обійдуться в 76,10 гривень, за 2 літри соку доведеться заплатити 38,30 гривень, мінеральної води (1,5 л) – 11,30 гривень, за солодку воду (2 л) – 26,50 гривень.

Сім'ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 гривень. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться в 250 гривень, а 200 грамів червоної риби – в 220 гривень.

Таким чином вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2 005,30 гривень. Вартість бюджетного варіанту новорічного столу в приблизно складе 1647,60 гривень, що на 13,6% більше вартості новорічного столу 2018 року. Стіл з делікатесами обійдеться жителям столиці в 2 157,60 гривні.

Коментарі