Дорожче ще не було: ціни на сир досягли свого піку

Розпродавши минулорічні запаси, сировари в лютому помітно активізувалися. В той же час обсяги виробництва особливо не зросли, а ціни більшість операторів в черговий раз збільшили, передає Корупція Маркет

Провідні виробники пропонують дистриб'юторам традиційні сири за ціною 115-130 грн./кг. Це означає, що у роздрібній торгівлі ціни на сир перевищують 160 грн./кг.

Популярне: Приховані трюки в супермаркетах: Як не перетворитись на зомбі і не скуповувати непотрібне

Утримувати ціни на цьому рівні довго не вийде. Стільки ж коштують досить якісні м'ясні вироби, і споживач при виборі почне частіше віддавати перевагу саме їм.

Таким чином, можна припустити, що ціни на сир вже досягли свого піку. Навесні, з появою дешевої сировини, виробники будуть активно стимулювати продажу акційними знижками. Сприяти зниженню цін буде також початок Посту.

Що стосується зовнішніх продажів, то експортні ціни сировари намагаються і далі збільшувати. Дешевше, ніж 4000 USD/т традиційний сир вже мало хто віддає. Але експорт сиру зараз зовсім незначний і на загальну ринкову ситуацію майже не впливає.

А ось зовнішні продажу сирних продуктів залишаються досить суттєвими, хоча і трохи знизилися порівняно з обсягами кінця минулого року. У січні з України було вивезено 3,7 тис. тонн сирних продуктів. Географія поставок, як і раніше, залишається специфічною.

Коментарі