Психологія стрункості: на що потрібно звертати увагу і як їсти, щоб схуднути

Сідайте ближче до вікна, але спиною до їжі, і замовляйте страви у худих офіціантів

На тему "що, коли і скільки їсти" існує безліч інформації. Одні дієтологи, наприклад, забороняють їсти після шостої, інші – ратують за вечерю, бо це дозволяє нашому обміну речовин працювати на повну котушку. Хтось повністю викреслює з раціону жири, а хтось придумує цілі дієти, основу яких вони складають. Професор Корнельського університету Брайан Уонсінк вирішив підійти до вивчення "їстівного" питання по-науковому, щоб покласти в основу своїх висновків дані без найменшого суб'єктивного нальоту. Разом зі своїми помічниками він аналізував чеки в ресторанах, вивчав поведінку людей в закладах зі шведським столом, проводив різноманітні досліди, наприклад, ставив перед учасниками експерименту "бездонні" тарілки, які через трубочки постійно наповнювалися супом. Всі його спостереження лягли в основу книги "Бездумна їжа".

Популярне: Лікарні зобов’язані публікувати інформацію про наявність безкоштовних ліків – Супрун

Ми прочитали її і вибрали найцікавішу інформацію, яка допоможе тим, хто хоче позбутися від жирового баласту, зробити це без особливих зусиль і дієт. Для цього потрібно всього лише перестати їсти на автоматі, а також звертати увагу, що і хто оточує вас під час їжі.

ТЕМРЯВА — КРАЩИЙ ДРУГ ЗАЙВОЇ ВАГИ

Перелопативши купу ресторанних чеків, Брайан Уонсінк прийшов до висновку: вприміщеннях з приглушеним світлом відвідувачі поглинають на 39% більше калорій.Крім того, ті, хто вибирає затишні темні куточки, на 73% частіше замовляють десерт, ніжті, хто сідає біля вікон.

МАСКУВАННЯ ДЛЯ СОЛОДКОГО

На ресепшені, будь-то офіс або приватна клініка, прийнято ставити "комплімент" для відвідувачів – карамельки в вазах. Опитавши секретарів, яким доводиться весь робочий день проводити поруч з цією спокусою, вчений дізнався, що велику небезпеку для фігури несуть прозорі ємності. З них солодощів з'їдається на 71% більше, ніж, наприклад, з непрозорих керамічних ваз. А це – 77 зайвих калорій в день, які за рік можуть вилитися в пару-трійку додаткових кілограмів. Тому, якщо вже не можете жити без десерту, по-перше, не ставте його на видному місці: ви на автоматі будете постійно "перекушувати". А по-друге, розміщуйте його в непрозорі упаковки: як то кажуть, з очей геть – з серця геть. Нехай краще в поле вашого зору потрапляє морквина: вона некалорійна, корисна і, що найголовніше, задовольняє жувальний рефлекс.

НЕ ПОСПІШАЙТЕ ЗІ ЗМІНОЮ ТАРІЛОК

У хороших ресторанах офіціанти намагаються якомога частіше міняти тарілки увідвідувачів, навіть не підозрюючи, що побічно впливають на їх апетит. Невтомнийпрофесор в ході чергового експерименту побачив, що люди поглинали набагато більшекурячих крилець, якщо кісточки негайно прибирали. Коли ж вони гіркою височіли натарілках, то як би семафорили їдокам: "Зупинися! Подивися, скільки ти вже з'їв!"

СІДАЙТЕ СПИНОЮ ДО СТІЙКИ З ЇЖЕЮ

Заклади з системою харчування "шведський стіл" виявилися відмінним полігоном дляпрофесорських досліджень. Провівши там чимало годин, він прийшов до вельмицікавим умовиводів. По-перше, стрункі люди майже на п'ять метрів далі, ніж повні,сідають від стійок до їжі. По-друге, сидять до них спиною. По-третє, перш ніж покластищось на тарілку, вони проводять розвідку боєм – ретельно вивчають весь асортимент.Товстуни ж роблять все з точністю до навпаки.

ЧИМ БІЛЬШЕ МОТЛОХУ, ТИМ СИЛЬНІШИЙ АПЕТИТ

У наступному експерименті взяло участь 98 осіб. Половину попросили почекати взахаращених кухнях, половину – в акуратних, без зайвих предметів на столах. Але ітам, і там розставили миски з крекерами. І виявилося, що на кухнях-звалищах учасники досліду з'їдали в два рази більше печива, ніж там, де було прибрано. Так що, панове,частіше прибирайте будинок. Це буде впливати на вас як на фізичному рівні (під часприбирання калорії прекрасно спалюються), так і на підсвідомому.

Коментарі