У продажу з’явилася ягода, яку вважають “вітамінною бомбою”

Україна входить у п'ятірку світових виробників смородини. У продажу з'явилася смородина нового врожаю.

Роздрібні ціни стартують від 50 — 60 гривень за кілограм. Продавці на ринку кажуть: "Така дорога, бо перша". Ранні ягоди везуть із Вінницької, Одеської, Чернівецької областей, пише газета "Експрес", передає Корупція. Маркет.
 "Бути першим на ринку — дуже важливо, — каже експерт зі сільського господарства ІА "Інфонідустрія" Оксана Король. — Виробник, який зумів доставити сезонну ягоду раніше за інших, диктує ціну. Попри низьку купівельну спроможність населення, усі перші партії ягід та фруктів у сезоні продають за максимально високими цінами та, як правило, розпродують". "Звичайно, коли ягоди підуть масово, то ціна знизиться, — додає експерт ринку Сергій Балін. — Можливо, до 20 — 30 гривень за кілограм. Все залежить від того, який врожай зберуть фермери. Поки що прогнози непогані. Тепер важливо, аби було багато сонця, щоб смородина достигала". Цю ягоду можна вирощувати чи не в усіх регіонах країни, бо вона доволі морозостійка культура. Але боїться посухи. Утім останніми роками з'явилося багато цікавих нових сортів смородини. Через рік після садіння сучасні сорти здатні принести 2 — З кг, а на четвертий-шостий — вийти на врожайність 6 — 10 кг ягід з куща. Фермери активно нарощують площі під цією культурою, яку ще називають "вітамінна бомба". Хоча вона й не така легка у вирощуванні, як може здатися на перший погляд. Смородину доводиться збирати вручну, це дуже трудомісткий процес. Але попит на неї великий. Сьогодні смородина належить до нaйбiльш цiнних сaдoвих плoдoвo-ягiдних кyльтyр, які ширoкo викoристoвyють у хaрчoвiй прoмислoвoстi. З неї вирoбляють сoки, нектaри тa iнші нaпoї, a тaкoж використовують як нaпoвнювaч для мoлoкoпрoдyктiв. — Чи багато смородини збираємо щороку? — Точну цифру назвати важко. Загальна площа під смородиною становить 5 — 7 тисяч гектарів з яких ми збираємо орієнтовно 35 — 40 тисяч тонн. До речі, за цим показником посідаємо друге місце в Європі після Польщі, яка збирає 150 тисяч тонн на рік. Але в нас основні площі ягідних культур припадають на господарства населення (80%), які значну частину ягід вирощують для власних потреб. У світі також не пасемо задніх, входячи у п'ятірку світових виробників цієї культури. У нас доволі висока врожайність смородини — 6 тонн з гектара. — Чи експортуємо смородину? — Її переважно заморожують переробники і продають в Євросоюз. Поставки заморожених ягід стрімко зростають. Свіжа смородина популярна у Швеції та Німеччині.

Коментарі